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Fileja Tricolore (500 gr)

€ 2,30

Dall'ispirazione della nostra bandiera nascono le "Fileja Tricolore".Ottenute dall'unione della semola di grano duro, polvere di spinaci e polvere di peperoncino. Ottime condite con qualsiasi tipo di condimento. Valori Nutrizionali medi per 100 gr: Energia 1511 kj , 356 kcal ; Grassi 1,5 g di cui acidi grassi saturi 0,3g; Carboidrati 71,7g di cui Zuccheri 3,0 g; Proteine 11,8 g; Sale 0,002 g. Conservare in un luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore.

Tagliatelle al Bergamotto (500 gr)

€ 2,35

Gusto intenso ma delicato,arricchito dall'aggiunta - nell'impasto di semola di grano duro e acqua- di oli essenziali al bergamotto. Agrume dalle straordinarie qualità benefiche tanto da essere indicato anche con il nome di "Oro verde della Calabria". Già inebrianti in fase di cottura ,le tagliatelle si sposano al meglio con sughi e condimenti semplici a base di pesce. Valori Nutrizionali medi per 100 gr: Energia 1408 kj , 324 kcal; Grassi 1,8 g di cui acidi grassi saturi 0,38g; Carboidrati 65,5 g di cui Zuccheri 0,38g ; Proteine 11,7 g ; Sale 0,003 g. Conservare in un  luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore.

I Paccheri Rigati (500gr)

€ 1,80

Pasta artigianale di semola di grano duro.Trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a bassa temperatura. Valori Nutrizionali medi per 100 gr: Energia 1511 kj , 356 kcal; Grassi 1,5 g di cui acidi grassi saturi 0,3 g ; Carboidrati 71,7 g, di cui Zuccheri 3g; Proteine 11,8 g ; Sale 0,002g. Conservare in un luogo fresco ed asciutto,lontano da fonti di calore.

I Paccheri (500gr)

€ 1,80

Pasta artigianale di semola di Grano duro. Trafilata al bronzo ed essiccata a bassa temperatura. La trafilatura al bronzo le conferisce un aspetto ruvito,ideale per ogni tipo di condimento. Valori Nutrizionali Medi per 100 gr: Energia 1511 kj, 356 kcal; Grassi 1,5 g di cui acidi grassi saturi 0,3 g ; Carboidrati 71,7 g di cui Zuccheri 3 g ; Proteine 11,8 g; Sale 0,002 g. Conservare in un  luogo fresco ed asciutto,lontano da fonti di calore.

Paccheri al Bergamotto (500gr)

€ 2,35

Pasta Aromatizzata al Bergamotto,ottenuta dall'aggiunta dell'oli essenziali al Bergamotto all'interno dell'impasto(semola di grano duro e acqua).Agrume dalle straordinarie qualità benefiche tanto da essere indicato anche con il nome di "Oro verde della Calabria".Già inebrianti in cottura , i Paccheri al bergamotto  si sposano al meglio con sughi e condimenti leggeri a base di pesce. Consigliate anche con una ricetta con salmone,panna e vodka.   Pasta artigianale,trafilata al bronzo ed essiccata a bassa temperatura. Conservare in un luogo fresco ed asciutto,lontano da fonti di calore. Valori Nutrizionali medi per 100 gr: Energia 1241,8 kj, 295,64 kcal ; Grassi 1,49g di cui acidi grassi saturi 0,38 g; Carboidrati 62,04g di cui Zuccheri 0.87g ; Proteine 10,48g ; Sale 0,003 g.

La Struncatura con Grani Naturali dell'Aspromonte (500gr)

€ 3,20

La Struncatura d'aspromonte nasce  da un mix di Sfarinati( semola di grano duro, semola di grano duro integrale e segale) da grani coltivati in modo Naturale e Macinati a Pietra nelle aree Aspromontane al sud della Calabria. La Trafilatura al bronzo le conferisce un aspetto ruvido e grezzo,ideale per trattenere ogni tipo di condimento.La tradizione la vuole abbinata al sugo ammollicato, ossia(olio,aglio,acciughe,capperi)e una volta ammalgato l'insieme con la pasta va sppolverizzato con del pangrattato tostato(anche aromatizzato) che una volta si diceva fosse il cosiddetto il formaggio dei poveri.  La Struncatura ha svariati ricette e sughi ormai testati di moltissimi Chef.  Valori Nutrizionali Medi per 100 gr : Energia 1241,8 kj, 295,64 kcal ; Grassi 1,49g di cui acidi grassi saturi 0,38g ; Carboidrati 62,04g di cui Zuccheri 0,87g ; Proteine 10,48g ; Sale 0,003g. Conservare in un luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore.

Bavette al nero di Seppia (500gr)

€ 2,30

Pasta artigianale,trafilata al bronzo ed essiccata a bassa temperatura.Preparata con semola di grano duro e il nero di seppia sterilizzato. Un prodotto diverso e gustoso, pensato per chi, da amante della pasta, è alla ricerca di sapori insoliti, ma comunque appartenenti alla tradizione. Consigliamo condirli con crema di burrata e gamberi. Valori nutrizionale medi per 100 gr: Energia 1511 kj, 356 kcal ; Grassi 1,5g di cui acidi grassi saturi 0,3g ; Carboidrati 71,7g di cui Zuccheri 3g ; Proteine 11,8 g; Sale 0,002 g. Conservare in un luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore.

Linguine (500gr)

€ 1,80

Pasta artigianale, trafilata al bronzoe ed essiccata a bassa temperatura.Prodotta con semola di grano duro e acqua. Valori nutrizionali medi per 100 gr : Energia 1511kj , 356 kcal ; Grassi 1,5 g di cui acidi grassi saturi 0,3 g; Carboidrati 71,7 g di cui Zuccheri 3 g; Proteine 11,8 g ; Sale 0,002 g. Conservare in un luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore.    

Tagliolini allo Zafferano(250gr)

€ 3,60

Pasta artigianale ottenuta dall'unione di semola di grano duro e polvere di Zafferano. Trafilata al bronzo ed essiccata a bassa temperatura. Valori Nutrizionali medi per 100 gr : Energia 1299 kj/ 306 kcal;  Grassi 0,88 g di cui acidi grassi saturi 0g ; Carboidrati 63,4 g di cui Zuccheri 2,6g; Proteine 10,12g ; Sale 0,002g. Conservare in un luogo fresco ed asciutto,lontano da fonti di calore.